L’une des mesures phares de la loi EGalim promulguée en novembre 2018 entre en application au 1er janvier 2022. Depuis plusieurs mois déjà, la restauration…
Légume d’hiver par excellence, la pomme de terre est l’un des aliments de base de notre alimentation. L’Union Européenne en recense près de 1 700 variétés. Comment…
1/3 de la nourriture produite dans le monde est gaspillée. C’est trop, beaucoup trop ! Aussi, pour réduire ce chiffre, Sogirest a décidé d’agir. Comment ? En…
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