par admin.cms | 1 Mar 2022 | Animation
Si on vous dit « œuf, cloches, lapin », à quoi pensez-vous ? Vous répondrez ‘Pâques’ et vous aurez raison ! Cette grande fête du calendrier chrétien nous gratifie chaque année d’un jour férié – le lundi 18 avril en 2022 – et donne lieu à des...
par admin.cms | 10 Fév 2022 | Achat
En décidant d’utiliser des œufs de plein air, nous répondons à un double engagement pris voici plusieurs années : D’une part œuvrer pour toujours améliorer la qualité de nos recettes et d’autre part agir concrètement pour la promotion du bien-être animal....
par admin.cms | 10 Jan 2022 | Développement durable
L’une des mesures phares de la loi EGalim promulguée en novembre 2018 entre en application au 1er janvier 2022. Depuis plusieurs mois déjà, la restauration collective prépare cette mise en œuvre qui modifie nos conditions d’approvisionnements et la...
par admin.cms | 19 Nov 2021 | Métiers
1/3 de la nourriture produite dans le monde est gaspillée. C’est trop, beaucoup trop ! Aussi, pour réduire ce chiffre, Sogirest a décidé d’agir. Comment ? En s’associant à Too Good To Go, application qui permet de valoriser ses invendus alimentaires. Un...
par admin.cms | 4 Nov 2021 | Recette
Légume d’hiver par excellence, la pomme de terre est l’un des aliments de base de notre alimentation. L’Union Européenne en recense près de 1 700 variétés. Comment poussent-elles ? D’où viennent-elles ? Découverte. Patati patata C’est l’un...
